Giỏ hàng

Cơm Cháy Cố Đô (Chưa Chiên) 01kg

Thương hiệu: Khác
|
Loại: Khác
|
Mã SP: cccđccx01
46,000₫ 55,000₫


Cơm cháy cổ truyền là món ăn tổng hợp bao gồm cơm cháy chiên xong ăn liền với thịt dê, bò hoặc tim, cật lợn xào với rau như hành tây, nấm rơm, cà rốt và cà chua. Để cơm được ngon thì người ta dùng gạo nếp Hương, hạt gạo tròn và trong. Nấu than củi là tốt nhất. Phải để lửa thế nào đó cho thật đều, tạo cháy ở khắp đáy nồi, không chỗ nào dày chỗ nào mỏng. Nhất thiết phải nấu bằng nồi gang. Cơm cháy lấy ra xong phải phơi nắng tự nhiên hai, ba nắng thì mới đạt. Khi bảo quản phải vệ sinh, để chỗ thoáng, tuyệt đối tránh ẩm mốc, lúc gần ăn mới chiên giòn. Nếu chiên để qua buổi, qua ngày, cơm sẽ bị hôi dầu và bã, không ngon. Thịt dê hoặc bỏ thăn thái lát đem ướp gia vị và đem xào đều với các loại rau, sau đó đổ lên cơm cháy. Cơm cháy ngon có màu vàng nhạt, đều hạt, giòn mà vẫn dẻo, vị thơm cốm mới.

####
Cơm cháy Ninh Bình - Nét dân dã ẩm thực đất Cố đô.

Thành phần : Gạo nếp thơm, muối.

KLT : 1000gr.

Bảo quản : Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Hướng dẫn sử dụng :

Chiên ngập trong dầu ăn ở nhiệt độ 150 – 180 độ C.

Chiên trong khoảng thời gian từ 40 – 60 giây, tùy vào độ vàng, xốp tùy ý của người sử dụng.

Cơm cháy là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, sau khi chiên được ăn cùng với nước sốt tim cật (Có hướng dẫn nấu ăn ở bên trong)


Cơm cháy Ninh Bình -Cơm cháy cổ truyền.
Cơm cháy Ninh Bình cùng với các món từ thịt dê núi Ninh Bình và rượu Kim Sơn là một bữa tiệc độc đáo với đầy đủ hương vị các miền sông, núi Ninh Bình, được đi vào trong thơ ca:

"Rượu ngon cơm cháy thịt dê
Ninh Bình chào đón khách về tham quan
Đẹp thay non nước Tràng An
Hạ Long trên cạn, đại ngàn Cúc Phương."

Hotline hỗ trợ 24/7: 0829906906
|
Số lượng

Sản phẩm đã xem

-%
0₫ 0₫
Giá cả hợp lý Giá cả hợp lý
Sản phẩm chính hãng Sản phẩm chính hãng
Vận chuyển nhanh chóng Vận chuyển nhanh chóng
Bảo mật thông tin Bảo mật thông tin
Tài khoản Giỏ hàng Trang chủ Facebook Instagram Youtube Twitter Google+ TOP